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酒款資訊 
分類紅酒 
酒莊Camasella 
產區普利亞 Puglia 
葡萄品種混釀紅酒Red Blend 
容量750ml 
酒精濃度15%
品項數量
酒款介紹
連續九年榮獲“柏林酒賞”世界冠軍酒莊
莊園等級最高 三星 風乾葡萄紅酒
酒莊採用了有3000多年歷史的釀酒工藝——枯藤法（Appassimento）來製作這支红葡萄酒。枯藤法需要在壓榨之前將葡萄放置在竹蓆上長時間自然風乾。這項過程不僅費時費力，而且還具備一定風險，如果在風乾期間受潮或者發生腐爛，都會導致葡萄無法用來釀酒。風乾葡萄使得果實水分流失，糖分更加集中。雖然只能壓榨出新鮮葡萄一半的濃縮葡萄汁，但這也使得釀出的葡萄酒酒精度更高，顏色更深，單寧更飽滿，果味更濃郁，結構更平衡。
國際酒評
品飲筆記
色澤 具有強烈的紅色，隨著時間增長會呈現琥珀色。
香氣 櫻桃、李子、可可和甘草、葡萄乾和成熟的酸櫻桃，紅色水果的複雜香氣使它具有濃郁的風味，讓人聯想到李子乾。
口感 口感優雅而討人喜歡，有柔滑而成熟的單寧，強壯的性格和鮮明的個性使人信服。
餘韻 是一款很有架構的葡萄酒。
佐餐建議
牛肉
番茄
羊肉
起司
